🍢 สะเต๊ะ – SATAY - Lo spiedino gentile con la salsa che abbraccia

💸 Prezzo: 10–20 THB a pezzo 🔥 Calorie: 150–200 kcal a spiedino (salsa esclusa... per pietà)

Satay è il James Bond dello street food:
elegante, ben infilzato, sempre caldo e profumato.
Arriva su uno stecco di bambù, abbrustolito sulla brace, marinato in latte di cocco, curcuma, cumino, aglio e zucchero di palma.
Poi viene servito con l’arma segreta:
una tazza di salsa alle arachidi cremosa e dolce, e una mini insalata agrodolce di cetriolo, peperoncino e cipolla.

🌰 Un classico che mette d’accordo tutti

Satay non fa rumore.
Non è piccante.
Non fermenta.
Ma conquista.
Uno lo mangi per provare. Due per sicurezza. Dieci… per pura dipendenza da stecco.

📖 Aneddoto (molto osservato):

Una volta una coppia stava litigando davanti a un carretto.
Lui ha comprato cinque Satay.
Glieli ha messi davanti.
Lei ha preso uno spiedino, lo ha intinto nella salsa…
e la pace è tornata.

📍 Dove gustarlo meglio:

• Nei night market, appena il cielo diventa viola

• Davanti ai templi, dopo il tramonto

• Fuori dagli uffici, come cena rapida per anime stanche

💬 In sintesi:

Satay è il cibo da primo appuntamento perfetto: morbido, saporito, dolce ma deciso.
E soprattutto: non sporca troppo i denti.