🌕 BUA LOY – Le Palline Fluttuanti nel Latte di Cocco Caldo
“Sono piccola, tondeggiante, un po’ elastica. Galleggio serena, ma non priva di ambizioni.”
– Bua Loy, mentre gira lentamente in una ciotola bianca e profumata
Bua Loy significa letteralmente “loto che galleggia” – ed è proprio questo che fa:
piccole palline di farina di riso glutinoso, dai colori pastello, che fluttuano in una zuppa calda di latte di cocco.
Si serve come dolce caldo, soprattutto la sera, quando hai bisogno di dolcezza calda che ti abbracci piano.
🎭 COSA CONTIENE?
Farina di riso glutinoso – La base elastica e confortante
Colori naturali (pandan verde, fiori blu, zucca gialla, taro viola) – Il lato allegro della tradizione
Latte di cocco – La piscina calda dell’anima
Zucchero di palma – Dolcezza avvolgente e non invadente
Sale (un pizzico!) – Per ricordarti che l’equilibrio è tutto
(opzionale: tuorlo d’uovo cotto – versione “Bua Loy Kai Wan”)
🔪 COME SI PREPARA?
Si impasta farina di riso glutinoso con acqua e coloranti naturali, si formano palline.
Si cuociono in acqua bollente finché non galleggiano come… pensieri leggeri.
Si servono in latte di cocco caldo, dolcificato con zucchero di palma.
(Versione deluxe: si aggiunge un tuorlo d’uovo dolce e si chiama Kai Wan.)
🍵 CON CHI STA BENE?
Con serate più fresche
Con chi ha voglia di coccole
Con infanzia da ricordare
Con nonne, zie, e tutte le mani gentili del mondo
🎉 EPILOGO – Il dolce che ti rimette a galla
Bua Loy non urla, non brilla, non va su Instagram tutti i giorni.
Ma quando la assaggi, qualcosa si scioglie dentro.
È una dolce meditazione galleggiante. Un abbraccio in formato brodo. Un’infanzia che galleggia.
