🥞 โรตี – ROTI - Il pancake goloso dell’una di notte

💸 Prezzo: 30–50 THB 🔥 Calorie: 350–500 kcal

Quando il wok si spegne, il mercato rallenta e i motorini iniziano a girare più lenti, ecco che arriva lui: il Roti.
Croccante fuori, morbido dentro, fritto con amore e burro in eccesso.
Lo vendono su carrettini mobili, sempre pieni di barattoli appiccicosi e uova impilate come trofei.

L’impasto viene lanciato e stirato in aria con la grazia di un giocoliere e l’unto di un dio indiano, poi farcito con banana, uovo, latte condensato o cioccolato… o tutto insieme, perché la decenza di notte dorme.

🍌 Un dolce che non giudica

Il Roti non ti chiede perché sei ancora in giro.
Non ti fa pesare i Pad Thai mangiati prima.
Ti accoglie. Ti avvolge. Ti unge.
È il comfort food dell’anima notturna.

📖 Aneddoto da strada (reale):

Un turista tedesco ha detto:

“Io non mangio dolci.”
Un minuto dopo lo si vedeva ordinare il terzo roti alla Nutella.
Conclusione: Roti vince. Sempre.

📍 Dove gustarlo al meglio:

• Fuori da qualsiasi night market

• A fine serata, quando la birra ha bisogno di compagnia

• Lungo la spiaggia, sotto una luce fioca e il rumore dell’olio che canta

💬 In sintesi:

Roti è l’abbraccio zuccherino che non ti aspettavi.
Un triangolino di felicità fritta, piegato a mano, servito con un sorriso stanco e felice.
Se lo provi una volta… sognerai la notte in cui l’hai incontrato.